Calle 23 comienza con la cuidadosa selección de agave azul, procedente de los picos de Jalisco (The Higlands), entre la ciudad de Tepatitlán y Arandas. En esta zona, las plantas de agave se benefician de períodos secos y calurosos y soleados, seguido de fuertes temporadas de lluvia y un suelo fértil, rico en minerales. Esto produce agaves más ricos y de mayor calidad, y con la seguridad de mantenerse de 7 a 10 años para alcanzar la madurez completa.

Notas de cata
:
Tequila 100% de agave, que refleja su expresión y aroma más puro.

Suave pero con mucho carácter. 
Agave con sabor completo, toques de frutas de manzanas especiales de Granny Smith y con postgusto a peras largo y persistente.